ランチタイムのオフィス街やイベントなどで見かけるキッチンカー。固定店舗を構えないため、さまざまな場所に出店して、自慢のメニューとその味で飲食店経営にチャレンジできます。近年増加しているキッチンカーでの事業を成功させるために、知っておくべきポイントなどをご紹介してます。
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