- 「おしゃれなキッチンカーを開業したい」
- 「でもどうすればおしゃれになるのかわからない」
などのお悩み・疑問はありませんか？
キッチンカーをおしゃれするのには、次のポイントが重要です。
- おしゃれなデザインにする
- おしゃれな場所に出店する
- おしゃれなメニューを提供する 本記事では、上記の項目について詳しく解説します。
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おしゃれなキッチンカーのメリット
キッチンカーをおしゃれなデザインにする重要な理由は、女性のお客様を引き寄せることです。実際、キッチンカーの行列にはたくさんの女性が並んでいて、その中にはキッチンカーのデザインに魅了されて来店する方も多いです。さらに、女性のお客様が友達や家族と一緒に来店する機会も増えています。
そして、現代はSNSの時代です。おしゃれなキッチンカーで、女性から注目を浴びつつInstagramなどのSNSで出店の様子をシェアしてもらえれば、もっとたくさんのお客様を増やせる可能性があります。
キッチンカー（フードトラック）をおしゃれにするコツを紹介
まずはキッチンカーをオシャレにするためのポイントからご紹介します。センスにはあまり自信がない…という人でも大丈夫！ポイントをしっかり押さえれば、素敵なキッチンカーが製作できます。
デザインのコンセプトを決める
始めに押さえておきたいポイントは、デザインのコンセプトです。オシャレなキッチンカーとひとくちに言っても、人によってさまざまなイメージがあるでしょう。カラフルでポップなデザインや、モノトーンを多用した落ち着いたデザイン、アースカラーやウッド調のナチュラルなデザインなど、方向性はそれぞれ違います。また、カフェや屋台風など、具体的な店構えをイメージするのも良いですね。
コンセプトをしっかり決めないまま曖昧なイメージでデザインを進めると、途中で行き詰まってしまったり、せっかく完成しても仕上がりがイメージとまったくかけはなれたものになってしまったり、満足のいかない結果になる可能性もあります。自分の店舗として、自慢したくなるオシャレなキッチンカーを作成するためには、まずデザインのコンセプトをしっかり頭の中でイメージしてから具現化することが大切です。
販売するフードにマッチしたカラー、デザインにする
キッチンカーのデザインやカラーが、販売するフードにマッチしていることも重要なポイントです。例えばスイーツを販売する場合は、パステルカラーや爽やかな色合いをメインカラーにしたり、水玉やストライプといった可愛らしいアクセントを入れるなど、スイーツの甘くてキュートなイメージに合うデザインが伝わりやすいでしょう。
キッチンカーを見て、販売しているフードを容易に連想できるようなデザインにすることが大切です。キッチンカーのデザインがフードのイメージからあまりにもかけ離れていると、何が販売されているのかわかりにくいため、顧客が立ち寄りにくくなります。キッチンカーをパッと見て、このお店のフードを食べてみたい！と思われるようなデザインを意識してみましょう。
キッチンカーのメニュー作りに役立つ記事はこちら キッチンカーで儲かるメニューの特徴とは？具体例やコツまで徹底解説
肉料理には定番の赤色を
赤色は肉や野菜、果物などの食材を代表する色で、赤を始めとした暖色系の色には食欲を引き出し気分を明るくする特徴があると言われています。 ファストフード店やピザ屋といった飲食店舗でもよく使われる色で、赤色は飲食業界でも定番の色です。 特に肉料理などボリュームのあるガッツリ系メニューは、色から受ける印象とメニューの特性が一致するため相性が良く、食後のお客さんの満足度にも繋がるため、赤色を選ぶのはおすすめです。
和食には安定感を演出する黒色がおすすめ
黒色は、高級感や普遍性を演出する色と言われています。 また、私たち日本人にとっても黒は伝統的な色彩のひとつで、洗練された雰囲気を感じやすい色です。 そのため、馴染み深い料理である和食との相性が良く、都内の整然としたオフィス街に自然と溶け込むためおすすめです。 デメリットとして、黒色はお客さんの目を引きづらい色でもありますので、誘目性を高めるためにアクセントとしてデザインに白色を組み入れることも良いかもしれません。
料理の郷土や素材を連想する色を使うのもアリ
「青」や「紫」といった青系の色は、食欲減退や毒をイメージさせるため、食事には使わない方が良いといわれています。 しかし、地中海や北欧といった地域の郷土料理や魚のメニューを取り扱う場合、それらを連想させる色として青系の色を使うことも考えられます。
お客さんにメニューの味だけではなく、非日常的な気分を満喫してもらいたい場合のデザインとして、敢えてその土地や素材の色を選ぶのもおすすめです。
癒しのある落ち着いた雰囲気は青系・緑系
キッチンカーのデザインにおいて、癒しのある落ち着いた雰囲気を演出するためには、青系や緑系のカラーを取り入れることが効果的です。これらの色は、視覚的にリラックス効果をもたらし、自然と心地よい空間を作り出します。特に、カフェ風のキッチンカーやベジプレートを提供する場合には、青系や緑系のカラーが非常にマッチします。
スイーツにはパステルカラーが好印象
ピンク色などのパステルカラーは、どのような彩りの料理にも平均的においしく映りやすい色です。また、優しさやあたたかさ、柔らかさなどの幸福感に繋がる印象を感じやすい色でもあります。
スイーツを代表とする糖を主成分とした食べ物も多幸感を感じやすいと言われており、色から受ける印象とメニューの特性が一致するため、スイーツのキュートなイメージと相まって、お客さんに好印象を伝えやすいです。
飲食店に必須の清潔感を意識する
キッチンカーのデザインには、おしゃれと同時に飲食店として必須な清潔感も求められます。おしゃれと清潔感を両立できるデザインが良いです。清潔感は「白」や淡い色などで表現できます。車両デザインはこだわって色々と装飾しすぎるとかえって不潔に見えてしまったりすることもあります。車両デザインはシンプルで統一された色使いを心がけ、看板・のぼり・タペストリーなどの装飾でしっかりと目立つ色使いにすれば、おしゃれと清潔感の両立が可能です。
他のおしゃれなキッチンカーの事例を参考にする
オシャレなデザインのキッチンカーにしたいと考えても、なかなか明確なイメージが浮かばなかったり、良いアイディアが思いつかなかったりする場合もあるはずです。その場合は、実際のキッチンカーのデザイン事例を参考にするのがおすすめです。思いもよらないひらめきやインスピレーションが生まれる可能性もあり、今までまとまらなかったイメージが、より具体的になるかもしれませんよ。自分が販売する予定のフードと同じジャンルのフードを取り扱うキッチンカーなら、さらに参考にしやすいでしょう。他にも、キッチンカー店舗の公式HPやSNSをチェックしたり、実際にキッチンカーが出店している場所に足を運んでみるのもおすすめです。
おしゃれなキッチンカーのデザインを考えるときのアドバイス
1．外装のコンセプトカラーをメインカラーもしくは清潔感のある色にする
キッチンカーの外装は、見る人の印象にインパクトがあります。キッチンカーの外装は、お店のコンセプトがしっかりと伝わるように、コンセプトのメインカラーで塗装することをおすすめします。ただし、キッチンカーの塗装は数十万円がかかる為、予算が厳しい場合は、まずは塗装せずにそのまま「白」や「アイボリー」でも大丈夫です。「白」や「アイボリー」は清潔感がある色の為、飲食を提供するキッチンカーの色に適しています。白いキッチンカーの場合は、それだけだと見た目ではコンセプトが伝わりづらい為、看板・のぼり・タペストリーなどの装飾でお店の良さをアピールしていきましょう。
2．内装はデザインの一部ではあるがオペレーションを重視する
内装においては、お客様にコンセプトをアピールすることよりも、何よりも重要なのは調理と接客のスムーズさです。もちろん、清潔さを保つことは絶対に欠かせません。これらの条件を満たす上で、内装にデザイン性のある調理器具などを配置し、キッチンカー全体のおしゃれさを引き立てることができます。
3．窓は大きく明るい印象にする
キッチンカーの窓は見え方でとてもインパクトがあります。窓を大きくすることで、お客様に明るい雰囲気を与えられます。また、窓から中の様子がしっかりと見られることで、お客様の安心感にも繋がります。
4．提供するメニューの容器にもこだわる
おしゃれなキッチンカーは、車両デザインだけでなく、提供するメニューの容器のデザインにも注力しましょう。もちろん、コストの問題も考慮しなければなりませんが、外装からメニューの容器に至るまでこだわりを持つことで、お客様に総合的なコンセプトを伝えることができます。容器にはプラスチック製やクラフト紙など、さまざまな種類があります。常に店舗のコンセプトを意識し、容器の商品選びをしましょう。
おしゃれなキッチンカーの出店場所は？
おしゃれなキッチンカーを成功させるためには、出店場所の選定が非常に重要です。適切な場所を選ぶことで、より多くの来客を引き寄せることができます。ここでは、おしゃれなキッチンカーに最適な出店場所について詳しく解説します。
1. 都市部のオフィス街
都市部のオフィス街は、ランチタイムに多くのビジネスマンやOLが集まるため、キッチンカーの出店場所として非常に魅力的です。特に、オフィス街では手軽に食べられるランチメニューが人気です。おしゃれなデザインのキッチンカーは、忙しいビジネスマンやOLにとって、ちょっとした癒しの空間となるでしょう。
2. 大学キャンパス
大学キャンパスも、キッチンカーの出店場所として非常に有望です。学生たちは手軽に食べられるフードを求めており、特におしゃれなキッチンカーはSNS映えするため、学生たちの間で話題になることが期待できます。大学キャンパス内での出店は、若い世代にアピールする絶好の機会です。
3. フェスティバルやイベント会場
フェスティバルやイベント会場は、一度に多くの人が集まるため、キッチンカーの出店場所として非常に効果的です。特に、音楽フェスティバルやアートイベントなど、若者が多く集まるイベントでは、おしゃれなキッチンカーが大いに注目を集めるでしょう。イベントのテーマに合わせたデザインやメニューを提供することで、さらに多くの来客を引き寄せることができます。
4. 観光地や公園
観光地や公園も、キッチンカーの出店場所として非常に適しています。観光客や家族連れが多く訪れるため、幅広い層にアピールすることができます。特に、自然豊かな公園では、アウトドア感満載のキッチンカーが非常に人気です。観光地では、地元の特産品を使ったメニューを提供することで、観光客に地域の魅力を伝えることができます。
ごはん・おかず系フードのおしゃれなキッチンカー（フードトラック）アイデア3選
まずはごはん・おかず系フードのオシャレなキッチンカーをご紹介します。
ベジプレートを販売するキッチュなカラーのキッチンカーデザイン
野菜たっぷりのベジプレートを販売するキッチンカーです。キッチュなイエローのボディが目を引きます。黒板風の説明ボードや立て看板などの備品と相まって、オシャレなカフェのような雰囲気を醸し出しています。
車体も含め、カラフルな色合いの飾り付けが、さまざまな色の野菜を連想させます。野菜を中心にしたメニューは特に女性に人気ですが、キッチンカーも可愛らしく、女性のハートをガッチリつかむようなデザインです。
ソーセージを販売するシンプルおしゃれなキッチンカーデザイン
爽やかな白いボディが目を引くキッチンカーです。販売しているフードはソーセージやおつまみ。キッチンカーの前に立てかけた看板に貼り付けられたメニューの写真は、どれもボリューミーで食欲をそそります。車体がシンプルな色だからこそ、手前の美味しそうなメニュー写真がより引き立っているとも言えるでしょう。
また、吊り下げたオシャレなカゴやキリンのマスコットなど、何気ないアイテムもちょうどいいアクセントに。車体がキャンバス代わりになってキッチンカー以外にも視線が自然と集まる、技ありのデザインです。
キャンプフードを販売するアウトドア感満載のキッチンカーデザイン
キャンプフードを販売するバンタイプのキッチンカーです。真っ黒なボディの周りには、オシャレなタペストリー、キャンプで装飾として使われるガーランド、汚れにくい生地でできた小物置きなど、アウトドア感満載のアイテムが散りばめられています。
車内も電球や電飾、オーナメントなどで雰囲気たっぷりな造りになっています。まるでフェス会場のフードブースに来たような気分に浸れそうですね。コンセプトが非常に明快な点や、キッチンカーを見ただけでワクワクしてしまいそうな世界観の演出が見事です。
スイーツ系フードのおしゃれなキッチンカー（フードトラック）のアイデア3選
次に、スイーツ系フードのオシャレなキッチンカーをご紹介します。
フルーツサンドを販売するカフェのようなキッチンカーデザイン
旬の果物を使用したフルーツサンドを販売しているキッチンカーです。イエローとホワイトのストライプを基調としたデザインがとてもキュートです。爽やかなカラーで、みずみずしいフルーツのイメージともうまくマッチしています。
店名にちなんだカモメのイラストがアクセントになって、訪れたお客さんに親しみやすい印象を与えてくれます。カウンターの仕切りや飾り小物、電飾などもお店の雰囲気にぴったりで、まるでオシャレなカフェのようです。
チュロスを販売するスタイリッシュなキッチンカーデザイン
黒い車体がクールな雰囲気のキッチンカーです。ボディカラーにマットなブラックを採用することで、個性的な雰囲気が際立っています。また、注文や商品の受け渡しをおこなう窓がコンパクトな点もユニークです。
販売しているフードは女性が大好きなスイーツ、チュロス。チョコスプレーをまぶしたカラフルな見た目は、ブラックの車体をバックにしたときによく映えますね。
コーヒーとお菓子を販売するバンタイプのキッチンカーデザイン
こちらもバンタイプのキッチンカーです。グレーの車体に白と黒で書かれた文字やイラストがポイント。落ち着いたカラーでまとめられていて総じてオシャレな雰囲気が漂います。
コーヒーとお菓子を販売するというコンセプトにもマッチし、ゆったりリラックスできそうな見た目がお客さんの目を引きます。また、注文・受け渡し口や立て看板に使われた木がナチュラルな風合いをプラスしてより温かな印象を与えているのもポイント。
海外のおしゃれなキッチンカー（フードトラック）のアイデア3選
海外には、ユニークなデザインや多彩なメニューで個性が光るキッチンカーがあります。ここでは、世界の街角で人気を集めるおしゃれなキッチンカーを紹介し、日本でのアイデアの参考にもなるようなポイントをお伝えしていきます。
シンプルながら色合いとフォントにセンスが光るキッチンカーデザイン
このキッチンカーは、シンプルながら、車体の絶妙な色合いとおしゃれな手書きフォントのアクセントでセンスを光らせたデザインが特徴です。明るいグリーンと白を基調に、リラックス感のある文字が目を惹きます。洗練された印象でありつつ力の抜けた心地よさと温かみを感じさせるおしゃれなフードトラックで、訪れる人が気軽にコーヒーを買いに立ち寄りたくなる魅力があります。
たくさんの観葉植物でナチュラルな雰囲気を出したキッチンカーデザイン
このキッチンカーは、車内外に観葉植物をたくさん配置し、ナチュラルでオーガニックな雰囲気を演出しているのが特徴です。緑の車体にウッド調のアクセントが加わり、まるで自然の中にいるようなリラックス感が漂います。また、黒板に手書きされたメニューもコンセプトに合っていて、思わず目を惹きます。
メニューがライトアップされたキッチンカーデザイン
このフードトラックは、レトロで温かみのあるライトアップが特徴的です。「WAFELS」と書かれた大きな電飾が上部に配置され、遠くからでも目立ちます。車体の淡いミントグリーンはレトロでおしゃれな印象です。また、ウッドトレイや手書き風のロゴがナチュラルで親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
おしゃれなキッチンカーで開業しよう
オシャレなキッチンカーは人目を引きやすく、多くのお客さんを集められる可能性があります。シンプルなデザインや凝ったデザイン、ユニークなデザインなど、フードに合わせてデザインのコンセプトを決め、どのようなキッチンカーにしたいかを具体的に考えることが大切です。
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執筆者：Mellow編集部
キッチンカーマガジンは、キッチンカー（フードトラック）に特化した情報を発信する専門メディアです。導入事例や経営ノウハウ、営業に関する手続きまで幅広く網羅しており、これから始める方や運営中の方に役立つ実践的な情報が満載です。また、数々のスポーツから国際イベントまで豊富なサポート実績から、イベントの企画/キッチンカーの誘致に関する情報もお届けします。
監修者
石澤 正芳
株式会社Mellow 代表取締役社長兼CEO
2000年代初頭、キッチンカー事業者の「個の強さ」に感銘を受け、自身でキッチンカーを開業。
その後、空きスペースとキッチンカーのマッチング事業を立ち上げ、当時都内最大規模まで成長させる。その経験から移動販売ビジネスのDXに着目し、2016年株式会社Mellowを共同創業。
2018年より代表取締役。社会にとってより良い持続可能な賑わい創出、ローカルコミュニティの再構築など、様々なステークホルダー視点を取り入れながらキッチンカーのプラットフォームを創造している。
向 剛志
株式会社Mellow 執行役員
大手グルメ情報サイト「ぐるなび」で、営業や投資チームに所属。東名阪 1,000店舗以上の飲食店販促や経営支援に従事したのち、 モビリティプラットフォーム「SHOP STOP」を運営する株式会社Mellowへ入社。キッチンカー開業支援事業を立ち上げ。これまで300店舗以上のキッチンカー開業相談を請け負っている。