キッチンカーの出店料は、キッチンカー営業成功のために重要なポイントです。出店場所や地域によって異なりますが、1日数千円の固定金額か、売上の何パーセントと設定されている場合が多いです。
この記事では、キッチンカーの出店料の目安、出店場所ごとの出店料、出店料に悩んだ際のポイントをご紹介します。それぞれの出店場所の出店料の傾向を掴み、あなたにぴったりな出店場所を選びましょう。
目次
- 開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
- キッチンカー（移動販売）出店料の費用の相場・目安と、検討する際のポイント
- 固定の場合は1日3000円～数万円が目安
- 変動の場合は、売上の15～20パーセントが目安
- 出店料に対し、どのくらい売上があれば利益が出るか計算しておく
- キッチンカー（移動販売）の出店場所ごとの出店料
- オフィス街
- 大学
- イベント
- 住宅街
- その他の場所・施設
- キッチンカー（移動販売）の出店場所への許可の取り方
- マッチングサービスなどを利用するとスムーズ
- 交渉するなら個人商店や小さな会社がおすすめ
- キッチンカーの出店場所を探す方法
- キッチンカー（移動販売）の出店料に悩んだらSHOPSTOPへ
- SHOPSTOPはキッチンカー（移動販売）と場所を結ぶサービス
- まとめ
- キッチンカーに関する主な記事
- 開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
- キッチンカーの開業相談
- キッチンカーの出店場所をお探しの方
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キッチンカー（移動販売）出店料の費用の相場・目安と、検討する際のポイント
キッチンカーの出店料は、営業利益に大きく影響します。キッチンカーの出店料は、あらかじめ決められた固定の金額か、売上によって変動するパターンが多いです。また、出店料を検討する際に重要なポイントも紹介します。
固定の場合は1日3000円～数万円が目安
キッチンカーの出店料は決まった固定の金額か、売上の何パーセントという、売上によって変動するケースに分かれます。固定の場合は、1日3,000円～数万円程度が目安です。金額はイベントの規模によって左右され、出店場所や地域、平日か土日祝かによっても異なるでしょう。まれに出店料が無料の場合や、出店を頼まれて謝礼金が出るケースもあるようです。
変動の場合は、売上の15～20パーセントが目安
出店料が変動する場合は、売上の10～20パーセントが目安。この場合は売上が伸びるほど、出店料も高くなっていきます。実際に支払う額のイメージが掴みにくいので、売上がこのくらいだと出店料はこのくらい、と出店前に把握しておきたいですね。
出店料に対し、どのくらい売上があれば利益が出るか計算しておく
出店料は営業利益に影響するため、出店料を差し引いて、どのくらい売上があれば利益が出るのか、出店前に計算しておくことをおすすめします。特に、出店料が売上に対するパーセントの場合、具体的にいくら出店料を払うのか、曖昧になりがちです。利益を計算する際は、単純に売上から出店料を差し引くのではなく、材料代などの原価や人件費、交通費や雑費といった費用も計算に入れて、営業利益を想定しておきましょう。
ここを間違えると、出店料を差し引いた際に、赤字になってしまうケースも見受けられます。キッチンカー営業を成功させるためにも、利益が手元に残る出店場所選びを心がけたいものです。
キッチンカー（移動販売）の出店場所ごとの出店料
キッチンカーの出店料は、出店する場所によっても相場が変わります。自分の販売能力や、扱うメニューに合わせて出店場所を判断すると、失敗しにくいでしょう。ここでは、キッチンカーの出店場所ごとの、出店料の相場を見ていきます。
オフィス街
オフィス街のランチタイムの出店料は、1日5,000円前後か、売上の15パーセント程度が相場です。オフィス街は仲介業者を通すことが多いため、他の出店場所より少し割高になるケースもあります。ただし、オフィス街は平日のランチ需要が期待できるため、出店料を差し引いても利益が出るのであれば、出店料の高さはさほど気にしなくても良いでしょう。
大学
大学にキッチンカーを出店する場合、出店料は1日5,000円程度か、売上の15〜20パーセントが相場。大学は平日に学生が大勢集まるため、集客しやすい場所のひとつです。出店料は大学によって異なるので、出店を希望する大学に直接問い合わせてみましょう。
イベント
イベントの出店料は、1日3,000円～数十万円、もしくは売上の15～40パーセントほどと非常に幅広いです。イベントによっては、固定の金額とパーセントの両方が必要となるケースもあります。数日にわたって行うイベントでは、数日間でまとめて数万～数十万円を支払う場合も。大きなイベントであったり、イベント会社が主催していたりすると、出店料は高くなる傾向があります。また、行政が関与するイベントであれば、出店料は比較的安くなることが多いです。大きなイベントは集客力が高く、売上の伸びが期待できます。ですが、その分出店料も高いことが多いので、自分の今の販売能力に合っているか、冷静に判断して出店を決めるようにしましょう。
住宅街
住宅街にキッチンカーを出店する場合、出店料は固定の場合1日5,000円程度、変動の場合は売上の15～20%が一般的です。主にマンションの空きスペースや住宅地の空き地に出店します。コロナ禍以降リモートワークが普及し、ランチタイムに自宅で仕事をするサラリーマンが利用することが増えました。また、夕方には惣菜を求める住民が多くなるため、1日を通して売上を確保しやすい場所です。住宅街への出店は地方にも広がりつつあり、今後も期待できるマーケットです。
出店場所を探す際は、マッチングサービスや仲介業者の利用が効果的です。直接マンションのオーナーや土地所有者に交渉しても、出店許可を得るのは難しいため、専門の仲介業者を通じて交渉することをお勧めします。
その他の場所・施設
その他の出店場所として、商業施設内や駐車場、休日の公園などが挙げられます。商業施設内や駐車場の出店料の相場は、平日だと5,000～100,000円、土日は10,000～150,000円程度。公園であれば、1日1,500円～10,000円程度が相場です。コロナ後に新たな出店場所として増えている、住宅街などへの出店だと、オフィス街と同じく1日5,000円、もしくは売上の15パーセント程度が目安と思って良いでしょう。
キッチンカー（移動販売）の出店場所への許可の取り方
キッチンカーを出店したい場所が見つかっても、許可の取り方がわからず、出店に踏み切れないかもしれません。出店場所から許可を貰うには、既にキッチンカーの出店を募集している所に申し込む方法がスムーズ。便利なマッチングサービスを利用すると、ストレス無く出店場所が決まるでしょう。ここでは、キッチンカーの出店場所への許可の取り方を説明します。
マッチングサービスなどを利用するとスムーズ
キッチンカーの出店場所を探す際は、既にキッチンカーを募集している場所に、申し込むのが基本です。キッチンカーと出店場所を、マッチングさせるサービスなどを利用すると、スムーズに出店場所を決めることができます。出店場所の新規開拓は、一般的に難易度が高めです。ただし、キッチンカーを出店した経歴がある場所なら、許可が出る可能性は高くなるでしょう。
交渉するなら個人商店や小さな会社がおすすめ
自分で出店場所へ交渉したい場合は、できるだけ個人商店や、小さな会社を選ぶのがおすすめです。知り合いの店などにも、交渉してみると良いかもしれません。出店してみたい場所を見つけたら、最初は電話やメールで問い合わせてみると良いでしょう。
キッチンカーの出店場所を探す方法
キッチンカーの出店場所を探すには、まず仲介サービスの利用が効果的です。全国的なサービスや地域に特化したサービスがあり、出店場所を提供しています。さらに、イベントや施設の管理者に直接連絡して出店の機会を探る方法もあります。この方法で、直接情報を得ることが可能です。また、SNSで他のキッチンカーの投稿を参考に、新たな出店地を探るのも一つの手です。これらの方法を組み合わせれば、より多くの出店機会を見つけることができるでしょう。
キッチンカー（移動販売）の出店料に悩んだらSHOPSTOPへ
Mellowが提供する「SHOPSTOP」のサービスを利用すれば、出店場所へ応募できる上に、キッチンカー運営に関してアドバイスやサポートが受けられます。最後に、キッチンカーの出店場所を探す際におすすめのサービス「SHOPSTOP」について紹介します。
SHOPSTOPはキッチンカー（移動販売）と場所を結ぶサービス
Mellowが提供する「SHOPSTOP」は、キッチンカーと出店場所を結びつける、出店場所プラットフォームサービスです。登録すれば、出店場所への応募や、運営サポートを受けることが可能となります。「SHOPSTOPアプリ」も提供しているので、まずはアプリにキッチンカーが表示されることを目指すのも良いでしょう。アプリに表示されるようになれば、自分のキッチンカーのメニューや場所が、アプリ上でお客様に見て貰えるようになります。お客様の方から足を運んでくれるようになるので、営業上、大きなメリットになります。
SHOPSTOPに支払う料金は売上の15パーセントのみ 「SHOPSTOP」は登録費用などがありません。出店した際の売上の15%が出店料となります。
まとめ
キッチンカーの出店場所を探す際は、出店料と利益のバランスを考えると、成功しやすくなります。出店料の相場や、出店場所ごとの目安も参考に、自分の店に合った出店場所を探したいですね。Mellowでは、キッチンカーの運営に関する相談を受けつけているので、出店料や出店場所に悩んだら、相談してみるのもおすすめです。
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