YouTubeで今話題なあの店舗をこっそり教えます！
東京の中心部に位置する市ヶ谷・麹町・半蔵門エリアは、多様なキッチンカーが集まるグルメの聖地です。キッチンカーの出店数がここ数年で増加しています。今話題のできたての弁当を提供しているキッチンカー事業者をピックアップしてみました！
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キッチンカーゴトク - グルテンフリーの唐揚げ弁当
33年の歴史を持つキッチンカーゴトクでは、グルテンフリーの唐揚げを楽しむことができます。7種類のソースから選べる唐揚げは、ゲンコツサイズで満足感たっぷりです。
おすすめメニュー：「もつ煮込み」と「唐揚げ弁当」
特徴：グルテンフリーの唐揚げで米油で揚げる胃もたれしない唐揚げ。創業以来の人気メニュー「もつ煮込み」も提供。
四季食堂 - リーズナブルなレストラン洋食
有名フレンチ出身の本格シェフが手がける四季食堂は、自家製ホワイトソースとチーズが濃厚なドリアや、スパイシーチキンコンフィなど、本格洋食を気軽に楽しめます。
おすすめメニュー：焼きたての「チキンドリア」
特徴：本格洋食メニューが味わえることと、店主のこだわりが感じられる丁寧な料理の魅力。季節によっては、店主の自家栽培野菜を使用したメニューもあり。
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Bear’s CAMP Cafe - キャンプをコンセプトにしたカフェ
キャンプ愛にあふれるオーナーが提供する、焼肉飯やタコライスなどのボリューム満点メニューが自慢のBear’s CAMP Cafe。待ち時間も短く、忙しいランチタイムにぴったりな店舗です。
おすすめメニュー：「牛カルビ焼肉飯」
特徴：ボリューム満点の料理をスピーディに提供。コーヒーやココナッツシチューなどの軽食も充実。
MANIS PEDAS - 本格派のバリ島のソウルフード「ナシチャンプル」
MANIS PEDASは、インドネシア・バリ島の伝統的な料理を、在住6年現地で料理を学んだ店主が丁寧に作り上げる本格派のバリ島のソウルフード「ナシチャンプル」を味わえるキッチンカーです。
ナシチャンプルとは、ご飯に様々なおかずとサンバルという辛味調味料を混ぜて食べる料理で、肉・野菜・たまご、伝統的なインドネシア、バリ料理が数種類楽しめます。
サンバル・テンペなどすべて自家製なのでぜひお試しください。
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Sierra Kitchen - ボリューム満点のブリトー
「Sierra Kitchen（シエラキッチン）」は、カリフォルニアで7年間生活したオーナーが、在住中に惚れ込んだボリューム満点のブリトーを提供しているキッチンカーです。
スパイスが効いたホロホロチキン、ワカモレ、ビーンズ、サラダ、ライスが詰まったこの一品は、まさにカリフォルニアの味を再現しています。また、パンチのある本格的なメキシカンタコライスもお楽しみいただけます。
さらに、スパイスの効いた旨辛のチキンライムスープは、当店の料理と相性抜群です。本場カリフォルニアの風味を楽しめる「Sierra Kitchen」のブリトーをぜひ一度ご賞味ください。
キッチンカーに会いに行こう！
市ヶ谷・麹町・半蔵門エリアでは、毎日違うキッチンカーが出店しており、新しい味との出会いが待っています。最新の出店情報は各店舗のウェブサイトでぜひチェックしてみてください。また、職場や自宅近くのキッチンカーが見つかるアプリ「SHOP STOP」でも最新の出店情報や出店場所をマップで確認することができます。
キッチンカーに関する主な記事
移動販売ビジネスの拡大により、キッチンカーの人気が高まっています。
新しい営業スタイルの確率を考える飲食店が増えています。
あなたが街中で外食先を選ぶとき、どういった観点でお店を選びますか？
キッチンカーは設備があればそのまま営業できるわけではなく、営業許可の取得が必要です。
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執筆者：Mellow編集部
キッチンカーマガジンは、キッチンカー（フードトラック）に特化した情報を発信する専門メディアです。導入事例や経営ノウハウ、営業に関する手続きまで幅広く網羅しており、これから始める方や運営中の方に役立つ実践的な情報が満載です。また、数々のスポーツから国際イベントまで豊富なサポート実績から、イベントの企画/キッチンカーの誘致に関する情報もお届けします。
監修者
- 石澤 正芳
株式会社Mellow 代表取締役社長兼CEO
2000年代初頭、キッチンカー事業者の「個の強さ」に感銘を受け、自身でキッチンカーを開業。
その後、空きスペースとキッチンカーのマッチング事業を立ち上げ、当時都内最大規模まで成長させる。その経験から移動販売ビジネスのDXに着目し、2016年株式会社Mellowを共同創業。
2018年より代表取締役。社会にとってより良い持続可能な賑わい創出、ローカルコミュニティの再構築など、様々なステークホルダー視点を取り入れながらキッチンカーのプラットフォームを創造している。
- 向 剛志
株式会社Mellow 執行役員
大手グルメ情報サイト「ぐるなび」で、営業や投資チームに所属。東名阪 1,000店舗以上の飲食店販促や経営支援に従事したのち、 モビリティプラットフォーム「SHOP STOP」を運営する株式会社Mellowへ入社。キッチンカー開業支援事業を立ち上げ。これまで300店舗以上のキッチンカー開業相談を請け負っている。