運営者概要
会社名 | 株式会社Mellow / Mellow Inc. |
代表者 | 代表取締役社長兼CEO 石澤 正芳 |
本社所在地 | 〒105-0004 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館7F |
設立 | 2016年2月18日 |
資本金 | 5億5,049万9,808円 (準備金を含む)※2024年9月末時点 |
事業内容 | モビリティを活用した空地活用事業
店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業
キッチンカー直営事業 |
ホームページ |
キッチンカーマガジンの運営ポリシー
キッチンカーマガジンでは、キッチンカーオーナーから得た知識やキッチンカーの開業に必要なノウハウを、開業を目指す方やすでに運営中の方にとって分かりやすい形でお届けし、キッチンカー事業の成功をサポートすることをミッションとしています。
私たちは良質な情報を提供するため、以下の2つの編集ポリシーを掲げて記事制作に取り組んでいます。
- 正確性と最新性の追求
- 分かりやすさと実践性の重視
キッチンカーに関する補助金や営業場所、独立開業の手続きなど、多岐にわたる情報は常に変化しています。私たちは信頼できるソース等をリサーチし、常に最新の情報を収集・検証することで、読者の皆さまに正確な内容をお伝えします。
キッチンカーを営むうえで必要な知識や具体的なノウハウが、誰でも理解しやすく、すぐに活かせる形で提供されることを目指しています。読者の皆さまの学びやすさ・取り組みやすさをサポートします。
キッチンカーマガジンは、これらのポリシーに基づき、読者の皆さまが安心してキッチンカー事業に取り組めるよう、引き続き信頼性の高い情報と発信に努めてまいります。
キッチンカーマガジンのコンテンツができるまで
Step1:記事企画
キッチンカーマガジンでは、これからキッチンカーを開業・運営しようとする方にとって「必要となる情報」や「知っておくべき情報」をお届けするために、編集部が記事の企画を行います。実際にキッチンカー運営に携わっているオーナーの声や、助成金・設備・営業場所など幅広い視点から情報を収集し、読者の皆さまが知りたい内容を網羅的かつ分かりやすくお伝えできるよう心がけています。
Step2:記事の執筆
「信頼できるソース等をリサーチし、常に最新の情報を収集・検証することで、読者の皆さまに正確な内容をお伝えする」という編集ポリシーに基づき、キッチンカーマガジンの記事を執筆しています。読者の皆さまが実践しやすいように、具体的な事例やインタビューなどを交えながら、必要なノウハウを丁寧に解説しています。
Step3:編集部チェック
キッチンカーマガジンでは、キッチンカーオーナーに記事の確認を依頼し、内容の正確性や実用性を高めています。また、編集部自らも公的機関の資料をもとにファクトチェックを行うことで、読者の皆さまが安心して参考にできる記事制作に努めています。
Step4:最新情報への更新
キッチンカーの設備・改装費用や、各自治体の助成金情報、営業場所に関する規制など、キッチンカーにまつわる最新情報は日々アップデートされています。すでに公開した記事に関しても、定期的に内容を確認し、最新の情報を踏まえて随時更新を行うことで、常に読者の皆さまにとって有益な情報をお届けできるよう心がけています。
メディア出演歴
番組情報 | 放送日/掲載日 | リンク |
カンブリア宮殿「個性派フードトラックに客が殺到!」 | 2020年10月1日 | |
WBS「ランチタイムの“人気者” フードトラック に新勢力!?」 | 2021年7月16日 | |
ガイアの夜明「店はないけど 腕はある! ~料理人の新たな生き方~」 | 2019年10月29日 | |
日経産業新聞「メロウ、支援のキッチンカー6割増 アプリで集客・割引」 | 2023年7月21日 | |
日本経済新聞「キッチンカー、首都圏でにぎわい運ぶ 出店場所広が広がる」 | 2022年9月29日 | |
日経MJ「未来をつくる100社 Mellow 「会いたいお店」がやって来る、人気パン集結・産直、移動販売で。」 | 2021年12月13日 |