ソースや盛り付けにこだわった本格的な味を、気軽に楽しめると注目を集めているフレンチのキッチンカー。コース料理のような上品な味わいをランチやイベントで味わえると人気が高まっています。この記事では、フレンチのキッチンカー開業を検討している方や、出店誘致を考えている方に向けて、実際に活躍しているキッチンカーの事例をご紹介します。
開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
フレンチキッチンカーおすすめ3選！
本格フレンチの香りと味わいを届ける人気キッチンカーを厳選紹介します！
気軽に楽しめる本格フレンチ『Luxage～ルクサージュ～』
「Luxage（ルクサージュ）」は、名店での修行を重ねたオーナーシェフが手がける本格フレンチを、キッチンカーという新しいスタイルで提供する人気店です。グルメガイド掲載店や料理コンクールでの受賞経験を持つシェフが、確かな技術と情熱をもって仕上げる料理はどれも一級品。移動販売とは思えない本格的な味わいが楽しめます。
コンセプトは「手作り」「本物」「出来立て」。素材選びから調理まで一切の妥協をせず、一皿一皿を丁寧に仕上げています。特にソースづくりにはこだわり、フレンチの要であるバターやハーブの香りを生かした繊細な味わいが特徴。キッチンカーながら、レストランさながらの上質な体験ができるのが魅力です。
また、「フレンチは敷居が高い」というイメージを覆し、ランチタイムにも気軽に楽しめるスタイルを実現。贅沢でありながら親しみやすい、そんな“日常に寄り添うフレンチ”を届けています。
特別な日も、いつもの昼休みも、心ときめくフレンチを。『Luxage（ルクサージュ）』が贈る至福のひと皿を、ぜひその場で味わってみてください。
本場仕込みのロティサリーチキン『ボナペティ』
「ボナペティ」は、本格的なフランス風ロティサリーチキンを専門に提供する人気のキッチンカーです。厳選した国産ブランド鶏を使用し、フランス産のハーブとスパイスでじっくりとマリネ。専用のロティサリーオーブンで時間をかけて丁寧に焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。
シンプルながらも奥深い味わいが魅力のロティサリーチキンは、1/4サイズや1/2サイズで提供されており、ボリュームも選べるスタイル。サイドメニューには、チキンとの相性抜群なローストポテトや香り豊かなハーブライス、チーズパンなどが用意されており、バランスの取れた満足感ある一皿が楽しめます。
食材へのこだわりと確かな火入れの技術が生み出す味は、まさに“移動するビストロ”と呼ぶにふさわしいクオリティです。
特別な日にも、いつものランチにもぴったりな一品。極上のロティサリーチキンを、ぜひ『ボナペティ』で味わってみてください。
/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
本場仕込みのご褒美クレープ『クレープリー ソレイユ』
「クレープリー ソレイユ」は、フランスのクレープ専門学校で日本人として唯一特別研修を受けた店主が手がける、本格派クレープのキッチンカーです。生地からトッピングまで、すべてにこだわり抜いたクレープは、一枚一枚その場で丁寧に焼き上げるため、香ばしい香りとモチモチ食感がたまらないと評判です。
人気メニューの「チョコ☆バナナ☆生クリーム」は、フランス産ビターチョコを使用した自家製チョコクリームと、甘さ控えめの北海道産純生クリームが絶妙にマッチ。バナナの自然な甘みがアクセントになり、まさに王道の美味しさを楽しめる一品です。また、シンプルながらも奥深い味わいの「バター＆シュガー☆生クリーム」は、生地そのものの風味を堪能できる通好みのメニューとして人気を集めています。
そのほかにも、季節のフルーツや限定トッピングを使ったメニューも登場し、何度訪れても新しい発見があるのも魅力のひとつ。キッチンカーでありながら、まるでパリの街角にいるような本格的な味わいを楽しめます。
焼きたての香ばしさと贅沢な味わいをお届けする『クレープリー ソレイユ』。ちょっとしたご褒美や特別なランチタイムにぴったりの一台です。
フレンチのキッチンカーで提供される定番メニュー
- ロティサリーチキン：丸鶏をじっくり焼き上げた香ばしいチキン。
- ガレット（そば粉クレープ）：そば粉の生地にハムや卵を包んだ食事系クレープ。
- クレープ：バターやチョコを包んだフランス風スイーツ。
- キッシュ：卵と生クリームで焼いた具だくさんのパイ。
- ラタトゥイユ：野菜を煮込んだ南仏の定番惣菜。
- 牛すじ赤ワイン煮込み：赤ワインでとろとろに煮込んだ肉料理。
- ビーフシチュー：赤ワイン香る濃厚な煮込み料理。
まとめ
華やかな見た目と繊細な味わいで多くの人を魅了するフレンチのキッチンカー。高級感のある料理をカジュアルに楽しめる新しいスタイルとして注目を集めています。ソースや盛り付けにこだわった本格的な一皿を手軽に提供できるのも魅力のひとつ。開業を目指す方にとっては、上質さと親しみやすさのバランスがポイントとなり、誘致を検討する方にも集客力の高いジャンルです。街に彩りを添える“走るフレンチ”の魅力をぜひ参考にしてください。
フレンチ以外のおすすめキッチンカー
キッチンカーに関する主な記事
移動販売ビジネスの拡大により、キッチンカーの人気が高まっています。
新しい営業スタイルの確率を考える飲食店が増えています。
あなたが街中で外食先を選ぶとき、どういった観点でお店を選びますか？
キッチンカーは設備があればそのまま営業できるわけではなく、営業許可の取得が必要です。
開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
キッチンカーの開業相談
➡️ 詳細を見てみる
キッチンカーの出店場所をお探しの方
➡️ 詳細を見てみる
執筆者：Mellow編集部
キッチンカーマガジンは、キッチンカー（フードトラック）に特化した情報を発信する専門メディアです。導入事例や経営ノウハウ、営業に関する手続きまで幅広く網羅しており、これから始める方や運営中の方に役立つ実践的な情報が満載です。また、数々のスポーツから国際イベントまで豊富なサポート実績から、イベントの企画/キッチンカーの誘致に関する情報もお届けします。
監修者
石澤 正芳
株式会社Mellow 代表取締役社長兼CEO
2000年代初頭、キッチンカー事業者の「個の強さ」に感銘を受け、自身でキッチンカーを開業。
その後、空きスペースとキッチンカーのマッチング事業を立ち上げ、当時都内最大規模まで成長させる。その経験から移動販売ビジネスのDXに着目し、2016年株式会社Mellowを共同創業。
2018年より代表取締役。社会にとってより良い持続可能な賑わい創出、ローカルコミュニティの再構築など、様々なステークホルダー視点を取り入れながらキッチンカーのプラットフォームを創造している。
向 剛志
株式会社Mellow 執行役員
大手グルメ情報サイト「ぐるなび」で、営業や投資チームに所属。東名阪 1,000店舗以上の飲食店販促や経営支援に従事したのち、 モビリティプラットフォーム「SHOP STOP」を運営する株式会社Mellowへ入社。キッチンカー開業支援事業を立ち上げ。これまで300店舗以上のキッチンカー開業相談を請け負っている。